隨着時代發展,中國的單身女性愈來愈多,她們年過三十、經濟獨立並且已經不再覺得單身是件丟臉的事。這些女性頂住了社會「賦予」她們的壓力,同時逐漸得到更多親朋理解她們不結婚生子的決定,這些觀念的轉變悄悄的影響着中國社會。
在傳統觀念當中,認為女性必須在30歲之前組成家庭,否則會被人取笑。但隨着時代的發展、網絡普及以及全球化進程,中國人的思想變得開放,近年內地的結婚率愈來愈低,2016年登記結婚人數約為1,140萬對,下降6.7%,顯示了內地的結婚率呈下降之趨勢。
綜合本地及外國新聞報道2018年3月
上世紀八十年代,「丁克家庭」在內地悄然出現。「丁克」由英文的DINK音譯而來,指的是那些有雙份收入,卻不生育的家庭。丁克一族可以說徹底否定了「不孝有三,無後為大」的傳統生育觀念。
有人口專家認為,隨着內地社會環境的自由度愈來愈高,加上受歐美女權運動思想影響,不少女性為了追求更高的生活品質,或者是為了實現自我價值。自由主義及個人主義的風氣,使她們對婚姻及家庭的想法與傳統觀念有所不同。現代內地女性更多的認為結婚或生育與否是個人的決定,也是一種自由權利。不婚、晚婚、丁克家庭等現象,就是在這樣的社會風氣產生的。
綜合本地及內地新聞報道2017年1月
自上世紀八十年代後,頭胎是女孩的農村家庭可以再生育一個孩子。後來,雙方都是獨生子女的夫婦也獲准生二孩。但是,買賬的人一直不多。有來自外國的研究團隊於2007年至2010年在江蘇省開展了一項調查,發現該省有資格生二孩的2,500名城市和農村女性當中,只有6.5%的人生了二孩。
不斷上升的收入是家庭規模減小的一大原因。研究團隊的負責人表示,就算沒有計劃生育政策,內地的新生嬰兒的數量也會直線下降,儘管不像實施這項政策後那麼快,或降得那麼低。降低生育率最主要的原因,是夫婦擔心生孩子的費用,還有良好的教育和醫療費用愈來愈昂貴。2015年發布的一項政府報告稱,在孩子人生中的頭五年,城市父母的花費比農村父母高一倍,即使不考慮城市住房的高額費用。
摘自《文匯報》2015年7月12日報道
農耕社會普遍存在生育競賽,男丁多意味着更多的勞動力和更好的收成,人丁稀少的家庭則面臨被人欺負的威脅。大家憋着一股勁兒去努力造人,蓋因生育就是生產,人丁也就是生產工具:生下來即使扔在地裡打滾,再長大一些就可以幫着家裡幹農活兒。
但城市則是另外一種邏輯。孩子不是生產工具,而是消費品。尤其當下北上廣深,生孩子的前提是結婚(非婚生子難上戶口),結婚的前提是買房,房價之高毋庸多言。即使過了房價這第一關,還有養孩子、以及孩子的教育問題—尤其後者,在當下就是個燒錢的「軍備競賽」,但燒錢又不得不燒。
摘自及改寫自騰訊財經,2018年1月23日
隨着時代變遷,養兒的成本急升,出生率下降,加上社會發展速度不同,新生代的條件不一定比上一代優越,進入社會尤其成家立室後負擔更重,如果只有一兩名兄弟姊妹要負起父母退休後的生活似乎十分困難。再者,現時樓價不合理地高企,父母反過來可能要幫助兒女置業。由此來看,父母可以期望子女有限度供養,但養兒防老的觀念不只過時,在實際上也難以行得通。
根據香港特區政府統計處2017至2066年人口推算的資料,預期人口老化將持續,65歲及以上長者的比例,推算將由2016年的17%,增加至2036年的31%及2066年的37%,老年撫養比率將由2016年的231增加至2066年的674,即每2名15至64歲香港人將要撫養1.3名長者。在漸趨老化的人口結構下,養兒防老並不實際。
摘錄自大公網 2018年5月23日報道
有調查發現,港人的家庭觀念重,當在其退休儲蓄及供養家人之間取捨,約66%港人表示自己會優先考慮子女的教育。調查對象為本港1,000名25歲或以上人士,平均75%受訪者稱他們正在供養至少一位家庭成員,當中73%是供養父母,高於亞洲及全球的平均數,近四成香港受訪者為供養家庭而減少個人開支。
綜合本地媒體2017年10月16日報道
春節對於所有中國人來說,都是個十分重要的日子,與此相關的習俗亦源遠流長。春節的習俗始於臘月(即農曆十二月),每年一進臘月,中國人就要開始準備過年的一應事務,宮廷自不例外。對禮儀、排場有着嚴格規範的清宮,會以宴會、祭拜、祭祀等活動來辭舊歲、 迎新春,而每一項活動都有着深刻的文化內涵。
團年飯是農曆除夕的一頓飯,目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年。在故宮,每年元旦及正月十四日(上元節前一日),皇帝皆舉行他們的團年飯「宗親宴」。「宗親宴」是在內廷的乾清宮舉行,這頓宴是宮廷中最大型的家宴,皇室內所有近支親藩都會參加。由於清朝皇帝平時都是獨自用膳的,即使是團年飯,皇帝與宗室、后妃也要分別聚會。但在元旦早上辰初(即上午七時至八時),皇帝會跟妃嬪一起共晉早膳,稱為「家宴」;而下午未正(即下午二時至三時),皇帝則會欽點皇子、皇孫及近支王公等在乾清宮舉行宴會,即「宗親宴」。
乾隆皇帝曾特別舉行過大規模的宗親宴。乾隆十一年,他於瀛台設宴,賜宗室王公,與宴者長幼列坐,行家人禮,並由皇子行酒。
與宮廷的習俗不同,民間大多數人吃團年飯的時間是除夕日的夜裏,故團年飯又叫「年夜飯」。百姓對團年飯十分重視,全家無論大小皆留在長輩家中吃飯;不過近年為了方便,不少家庭會訂購外賣年菜或改上食肆用餐。
立天燈和掛萬壽燈的習俗源於明朝,初時屬於祭祀活動,後來清朝沿用舊制,但改為在春節前後於乾清宮丹陛上下舉行,直至正月十八日撤出,以作為一種過年儀式。天燈又叫「孔明燈」,據說起源於三國時代,當時主要作傳遞軍情信號之用,後來民間認為天燈升空有上達天庭的寓意,就有人開始將自己的心願寫在天燈上,以祈求心願達成。
萬壽燈則是一種寓意美好的裝飾。萬壽燈的構造極其精緻,燈頂部有一個亭子,稱爲燈樓。登樓內有繪有仙人的扇面,可以旋轉,類似走馬燈。登樓下部是刻有雲紋的半圓托。上面有八叉蹲龍,龍口下方有環,可以掛燈聯。燈聯一共有16幅;燈聯講究對仗,都是一些吉祥等寓意美好之言。相傳從立到撤,立天燈和萬壽燈前前後後要花近八千多人力。
現代社會已無新年掛萬壽燈的習慣,卻會在慶祝元宵節時放天燈。不過,過往曾發生不少放天燈引起的意外,例如天燈不時會飄近飛機航道,危及航空安全;亦試過墜落至山坡,釀成山火等。每逢中秋和元宵佳節,香港多個政府部門都會提醒市民不應燃放天燈;根據香港《林區及郊區條例》,任何人在香港郊野公園或郊區燃放天燈,均屬違法,一經定罪,可被判罰款及監禁。
清代皇帝跟百姓一樣都會在新年時派發紅包。皇宮內皇室派的紅包叫「饋歲」,除了可能是金銀錢、金銀元寶、金銀八寶,有時還會封一些食物在利是內,例如福州橘子、廣東柑子等;《清稗類鈔》便有記年糕是「饋歲之品」。此外,給文人書生的則有可能是筆墨紙硯或詩集。
太后派的饋歲,則是在一個紅緞繡有「歲歲平安」的小錢袋裏放一些錢,讓每人能夠在新年中存下一些錢財以備將來之用,相傳這是一個滿洲的風俗。
時至今日,派紅包仍然是民間盛行的重要習俗,新年時長輩會派發紅包給未成年的晚輩,有辟邪驅鬼,保佑平安的寓意。近年,更出現了「網絡紅包」,市民可以通過支付平台向親友、同事、客戶派發紅包,成為了春節的一種「新時尚」。
涼茶於2006年經中華人民共和國國務院批准,被列入第一批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄,涼茶鋪的發展亦與香港歷史息息相關。早期西醫未普及的時候,香港華人已藉着中醫基礎及民間智慧,研發不同的涼茶配方,供貧苦大眾作醫療保健之用;不少更以家族經營方式,一直傳承涼茶鋪。戰後,涼茶鋪搖身一變成為平民百姓的娛樂場所,市民會在涼茶鋪內收聽音樂、觀看影視作品,當中不乏英語娛樂節目;這些閒暇活動承載着一代人的集體回憶,見證了中西文化的交流。時移世易,涼茶鋪因應時代推陳出新,加入現代化的管理與經營模式,並推出各式保健養生產品,使涼茶文化融入都市生活,傳統飲食養生觀念至今仍廣泛流傳。
在二戰前,香港基層華人主要是勞工階層,如:碼頭苦力,他們在歧視情況下,面對同工不同酬及收入微薄的問題,一旦患病,一來沒有金錢看西醫治病,二來華人傳統上抗拒西方醫學,三來在1864年前,港英政府禁止華人到西醫診症,使中醫一直主導華人社會。當中,又以涼茶價格較為低廉,若身體只有小毛病,貧苦大眾通常會先飲涼茶緩和病徵,嘗試靠身體的復原能力去除疾病;唯有在病徵持續時,才到藥材鋪執藥或找中醫治病,這一習慣建立了涼茶、藥材和中醫密切的關係。隨著涼茶事業日益發展,商人把三者結合,當中著名例子有1916年開業的春回堂,其原先只是出售涼茶,後來兼營藥材鋪及設中醫問診,一站式為大眾提供醫療保健服務。
除了春回堂,當時大部分開業經營的涼茶鋪都是家族生意,如:王老吉、恭和堂等,其發展模式普遍是由創辦人研發出具療效的涼茶配方,再把家族配方世代相傳,後人在配方基礎上加以調配煮製,令涼茶不斷改良。正因每間涼茶鋪都有獨門秘方,店鋪之間的競爭由此而起,顧客主要靠口碑及自身感受斷定何謂好的涼茶;可見涼茶沒有標準配方,是中醫藥理與民間經驗累積的智慧結晶,其發展亦見證傳統家庭觀念的傳承精神。
五、六十年代是涼茶鋪發展的黃金年代,當時工業發達,一般市民雖有穩定工作,但工資不高,生活條件仍然欠佳,難以負擔高消費的娛樂產物,價格相宜的涼茶鋪就成為市民大眾的娛樂場所。酷熱的夏天裡,普羅大眾皆設法消暑,奈何冷氣屬於奢侈享受,當時冰室的消費價格亦較高,因此市民傾向到價格廉宜的涼茶鋪,透過天花吊扇吹送的陣陣涼風消暑,並以五仙至一角買一杯涼茶,在店內坐上一整天,享受涼茶鋪提供的多元化娛樂。
1949年有線廣播電台「麗的呼聲」及1957年有線收費電視「麗的映聲」啟播,其收費模式並非人人所能負擔,涼茶鋪為招徠客人,在店內設置收音機及電視機,供顧客入內收聽及觀看,有些涼茶鋪更開放至凌晨時分,直至電視台收台;由此市民得以擁有一個談笑風生、休閒作樂的空間。部分涼茶鋪還設有坐地點唱機,內置數十張唱片,包羅歐美歌曲、粵語流行曲甚至粵曲,顧客無須花大錢購買唱片及唱機,只需按喜好投幣選曲,在店內隨歌起舞。這些豐富的娛樂令涼茶鋪成為當代香港人的聚腳地,承載了一代人的集體回憶。值得一提的是,1963年前,「麗的映聲」只有英文節目,而且貓王及披頭四的歌曲亦在當時風行香港,因此出現人們在以傳統中醫學為依據的涼茶鋪,邊飲涼茶,邊享受英語娛樂的有趣現象,可見香港的中西文化交融。
七十年代以後,香港經濟急速起飛,市民的生活水平相應提高,涼茶鋪作為平民娛樂場所的優勢漸漸消失,市民在家中亦可看電視、聽音樂,並有經濟能力到冰室、酒樓、快餐店消費,涼茶鋪的吸引力大不如前。而且隨麥理浩推動改革,公營西醫服務得到大幅改善,令西醫日益普及,市民漸漸接受以西藥治病,涼茶則主要作為保健用途,令舊式涼茶鋪逐漸息微。時至今日,只有碩果僅存的百年老字號仍在默默耕耘。
而新式涼茶鋪則持續發展,其營運模式主要是連鎖式經營,如:海天堂、鴻福堂等,其銷售策略不再主打街坊生意,而是把門市進駐商場、地鐵沿線,產品亦在超級市場及便利店上架,市民可方便地買到樽裝涼茶、涼茶沖劑等,以便隨時隨地飲用。同時,昔日涼茶鋪作為醫療用途的功能淡化,新式涼茶鋪主要以健康保健作為招徠。它們推出現成的草本飲品、老火湯包、雞精等營養食品,標榜產品具有養生功效,如:銀菊露能清熱明目、雪梨茶可清潤生津等,以配合都市人追求健康但生活繁忙的兩難情況;此舉亦有助飲食養生觀念在社會流傳。
上載日期:2021年6月1日
「苦盡甘來—涼茶文化的發展與傳承」
https://hk.history.museum/documents/54401/54615/comp0703-s3.pdf
香港非物質文化遺產資料庫
https://www.hkichdb.gov.hk/zht/item.html?ef1238bc-9bf2-481d-b3a6-20c0fd231ca0
「親屬」是以家庭為單位,分為縱向及橫向。縱向包括父母、祖父母、外祖父母等長輩,以及兒孫等晚輩;而橫向則包括兄弟姊妹,以及堂親與表親的兄弟姊妹。「宗族」,則是指由同姓親屬按家庭聚居的地域而組成的社會群體,當中各個家庭都源於同一祖先,承傳同一姓氏,一代接一代繁衍延續。宗族是建基於同姓的親屬,同時為家庭的延伸。
透過宗族統籌的祭祖活動,讓各同姓家庭有共同的效忠焦點(宗族的祖先)。此類活動起到整合各家庭的作用,使其以延續及壯大宗族命脈為己任,促進族群團結。
宗族安放歷代祖先的牌位及族譜的祠堂內,並於祠堂內處理各項族中事務,包括處理家庭間糾紛,以及整個宗族的對外事務,宗族擔當着管理者及協調者的角色。
宗族擁有其公有財產,稱為族產,包括土地、耕牛、碾房等生產資源。族產會用作如修建祠堂、祭祀、賑濟貧困族人等用途,維持各項宗族活動的開支。
宗族結合地緣與血緣兩種緣份,因此傳統社會中,一地的盛衰發展很大程度上受到成員間人口的流動(地緣)影響。然而,隨着改革開放,社會經濟轉型,國家由傳統農業主導步向工業主導。在農村耕地不足,以及城市出現大量就業機會下的推拉力下,大量農民離開家鄉到城市打工,成為農民工。在缺乏地緣的支援下,成員對宗族的向心力因而減低,宗族關係亦不如以往密切。與此同時,農村人口減少與城市化發展,亦進一步削弱宗族的力量。儘管宗族團結族群的功能日趨薄弱,但親屬成員之間仍會維持一定程度的互助功能,並會出席節慶及祭祀等活動。
相關政策 | 影響 |
1949年後,內地政府推行一系列國有化與集體化運動,確立了土地的社會主義公有制,沒收包括祠堂在內的宗族共有土地,並將其充公或分配給農民。同時憲法明確規定「任何組織或者個人不得侵佔、買賣、出租或者以其他形式非法轉讓土地。」 | 宗族組織失去其公有土地,不再掌握任何經濟資源,令致本身的各種職權也無法實現,從而逐步喪失在村中的權威。 |
1958年,中央政府作出在農村建立人民公社的決議。一個公社範圍覆蓋一條或數條鄉村,並在公社下設置生產大隊及生產隊,組織農民生產。 | 人民公社是將政治、經濟等各方面職能合而為一的綜合管理組織。它的出現全面取締宗族組織一直以來的角色,取代了宗族以往作調解糾紛和促進家庭之間互助的功能,宗族的存在變得不再重要。 |
1982年後,政府逐步取消人民公社,農村建立鄉區人民政府及組織村民委員會,昔日政社合一的管治模式宣告結束。 | 政府解散人民公社,土地政策亦逐步放鬆,村民開始重建宗族,不少傳統的社教功能得以恢復。 |
相關政策 1949年後,內地政府推行一系列國有化與集體化運動,確立了土地的社會主義公有制,沒收包括祠堂在內的宗族共有土地,並將其充公或分配給農民。同時憲法明確規定「任何組織或者個人不得侵佔、買賣、出租或者以其他形式非法轉讓土地。」 |
影響 宗族組織失去其公有土地,不再掌握任何經濟資源,令致本身的各種職權也無法實現,從而逐步喪失在村中的權威。 |
相關政策 1958年,中央政府作出在農村建立人民公社的決議。一個公社範圍覆蓋一條或數條鄉村,並在公社下設置生產大隊及生產隊,組織農民生產。 |
影響 人民公社是將政治、經濟等各方面職能合而為一的綜合管理組織。它的出現全面取締宗族組織一直以來的角色,取代了宗族以往作調解糾紛和促進家庭之間互助的功能,宗族的存在變得不再重要。 |
相關政策 1982年後,政府逐步取消人民公社,農村建立鄉區人民政府及組織村民委員會,昔日政社合一的管治模式宣告結束。 |
影響 政府解散人民公社,土地政策亦逐步放鬆,村民開始重建宗族,不少傳統的社教功能得以恢復。 |
「裸婚」的現象約2008年在內地出現,泛指一對新人由於欠缺經濟基礎或個人取向而選擇只辦理註冊結婚的手續,而不舉辦婚宴、拍攝婚紗照、度蜜月等繁文縟節,以至未有自置居所等。該現象反映出年輕一代愈來愈強調婚姻的自由和獨立,婚禮受重視的程度日益削弱。及後,大眾又仔細將此概念分為「全裸婚」及只進行部分儀式的「半裸婚」。
傳統結婚成本日益上漲,新人難以負擔。2017年有調查指出,北京每對新人的婚禮平均開支(不包括婚房、裝修等)約為24.8萬元人民幣(約29.3萬港幣)。而北京人均月薪只有9,791元人民幣,即每對北京新人需約一整年不吃不喝,才能辦一場婚禮。有內地相親服務網站調查報告顯示,不同年齡層及性別對裸婚的看法各所不同。對裸婚的接受度,有68.17%的男性表示接受裸婚,而願意裸婚的女性則只有26.84%。
結婚禮俗繁瑣,籌備婚禮動輒需要數月以至數年籌備,因此不少新人為了免卻麻煩,而選擇較簡單的方式結婚。同時,與「合二姓之好」的傳統宗族觀念不同,由於時代轉變,現代人強調個人主義,主張婚姻自由和獨立,普遍認為婚姻是二人之事,無須鋪張,因而傾向將結婚化繁為簡,以至裸婚。
今日兩性社會地位趨於平等,男女雙方在教育、醫療、法律等方面均享有相同的權利和保障。受傳統重男輕女觀念的影響,在農村社會,女性地位有可能略低。不過隨着經濟生活條件的改善及觀念的變化,女性地位亦日益提升。
古時男女地位存在一定的差距,特別受宋明理學的影響,女性社會地位普遍低落。女性沒有權利選擇自己的婚姻,在家庭中亦沒有獨立的位置。在婚姻制度方面,自遠古至民國皆奉行一夫一妻多妾制,女子婚嫁後須守三從四德,可謂是傳統禮教對婦女的束縛。所謂三從,即未嫁從父、既嫁從夫、夫死從子;四德即是婦德、婦言、婦容、婦功,而女性更須服從丈夫的命令,否則就能以七出之條休妻。
今日女性的社會地位已得到保障,女性可自由選擇就業,不再受家庭束縛。她們可選擇獨身或結婚,法律規定男女亦有同等財產繼承權。婚姻制度方面,政府亦推行一夫一妻制,廢除納妾制。此外,男女雙方婚姻不合可選擇離婚,女方可爭取撫養權和贍養費。不過,縱使法律及婚姻制度保障兩性平等,「男主外,女主內」的性別角色定型日漸被打破,但普遍而言「男主外,女主內」的觀念仍然存在。大多中國人仍認為女性即使出外工作,亦不應忽略照顧家庭。因此,社會對兩性的角色分工仍存在一定的性別定型。
四德 | 傳統社會 | 現代社會 |
婦德 | 女子必須堅守貞操,守身如玉,對丈夫忠誠不二,從一而終 | 婚姻不合可離婚及再婚 |
婦言 | 善於應對,說話得體,夫唱婦隨 | 女性有獨立的自由意志,不須盲從丈夫 |
婦容 | 日常生活中做到勤於灑掃、服飾整潔、按時沐浴、講究衞生 | 沒有特別要求 |
婦功 | 維持生活衣食所需,包括招待賓客、負責飲食烹飪、生養孩子、奉養公婆、丈夫、採桑養蠶、織作、準備祭祀用品和協助祭祀 | 女性可自由選擇是否生養孩子,而且很多家庭亦不再需要與公婆同住,亦可自由選擇自己喜愛的家庭生活 |
四德 婦德 |
傳統社會 女子必須堅守貞操,守身如玉,對丈夫忠誠不二,從一而終 |
現代社會 婚姻不合可離婚及再婚 |
四德 婦言 |
傳統社會 善於應對,說話得體,夫唱婦隨 |
現代社會 女性有獨立的自由意志,不須盲從丈夫 |
四德 婦容 |
傳統社會 日常生活中做到勤於灑掃、服飾整潔、按時沐浴、講究衞生 |
現代社會 沒有特別要求 |
四德 婦功 |
傳統社會 維持生活衣食所需,包括招待賓客、負責飲食烹飪、生養孩子、奉養公婆、丈夫、採桑養蠶、織作、準備祭祀用品和協助祭祀 |
現代社會 女性可自由選擇是否生養孩子,而且很多家庭亦不再需要與公婆同住,亦可自由選擇自己喜愛的家庭生活 |
家庭是一種以血緣、婚姻、領養、同居等關係為基礎而形成的共同生活單位。在傳統中國社會,家庭一直扮演着重要的角色。從婚姻結合、繁衍後代、養兒育女乃至日常生活、宗教祭祀等都與家庭息息相關,對個人一生的影響可謂無遠弗屆。
今日的中國社會,隨着經濟條件改善,加上西方思想的傳入,傳統的家庭觀念正開始逐步轉變。大家庭制度沒落,婚姻與生育的觀念分離,以至多子多孫的思想亦變得不合時宜。從傳統走向現代,中國的家庭模式正經歷着多方面的轉向,傳統家庭觀念的承傳問題值得再三反思。
隨着社會型態改變,家庭類型亦見多元。與傳統的多代同堂大家庭不同,現代家庭的規模較小,以核心家庭為社會主流。近年,由於女性社會地位提高、獨身主義盛行、生育政策等原因,組織丁克家庭、晚婚、不婚日漸流行,對中國傳統的家庭、婚姻、生育觀念造成衝擊。
數代同堂的大家庭是中國傳統的家庭模式,家庭成員共居生活,以至一同生產工作,擁有共同的財產權及土地權等權利。而現代社會的家庭規模則較小,以核心家庭為大多數,視每名成員為獨立的勞動人口。
內地因受計劃生育的影響,「四二一」家庭漸漸成為主流,為獨生子女造成經濟上及照料長者的壓力。
受西方個人主義影響,部分現代人享受獨身的生活,認為結婚及生兒育女並非生命中必需的部分。
「養兒防老」觀念淡化,照料壓力、養育成本高昂、女性職業發展,亦會降低人們的生育意慾,使他們傾向組織丁克家庭,以保持一定生活品質。
家庭是指兩人或以上的社會單位,通常源於血緣,婚姻及領養。彼此關係存有互相照顧及情感支持,而關係的維持是基於承諾或責任而沒預設時限的。傳統家庭觀念多以擴大家庭的規模為最重要的理想,家庭肩負着生產、生育、社教化、宗教、社會保障等多項功能。惟社會不斷發展,家庭結構逐漸縮小,傳統家庭所發揮的功能,亦由不同的社會制度共同分擔。
是英文「double income and no kids」的簡寫。意指一對夫婦都擁有工作,有兩份收入、有生育能力,自願不生育。一般而言,丁克夫婦主張擺脫中國傳統觀念中,婚姻等於傳宗接代的想法,嚮往自由自在的「二人世界」。丁克夫婦一般屬於社會中消費能力較強的一群,對生活素質有一定的追求。在大城市,愈來愈多年輕夫婦選擇組成丁克家庭。丁克家庭於二十世紀八十年代流行於歐美已發展國家,其後傳入中國。沿海城市最先接觸到丁克此概念,並逐步向內陸地區傳播。
5月14日是疫後復常的首個母親節,雖然全日下着雨,亦無阻子女為媽媽慶祝,不少酒樓訂枱早已爆滿,大型購物商場亦幾乎逼爆,更有小朋友無懼風雨,為母親挑選鮮花。有酒樓負責人稱,今年母親節的生意額較去年同期增加約一成,相信已恢復至疫情前約9成。
有傳媒記者於母親節當日,到旺角一家酒樓視察,現場座無虛席,相信大部分都是為了與母親慶祝母親節,樂也融融。
有酒店負責人表示,對於今年母親節市道頗為滿意,隨着社會逐步復常,早茶客的人流不少,較受歡迎的是6至8人枱,至於晚市,可能受天雨影響、加上有部分市民周末出外旅遊,導致生意較早市少成。
花是不少母親的至愛。在母親節正日,不少市民到花墟買花。捧住粉紅色花束的姚太說,鮮花是兒子為自己悉心挑選的:「仔仔好懂事,多謝佢」。姚小朋友則表示,一早已向媽媽說母親節快樂,並用了零用錢200元購買花束,期望媽媽收花後感到開心。
今日香港 個人成長 家庭觀念 生活素質
由香港機場管理局和東莞市政府攜手建立的「東莞-香港國際機場物流園暨空側海空聯運碼頭項目」於上月中實施先導計畫,將來自大灣區的貨物安排在東莞物流園進行安檢、打板等多項工序,然後循海路運往香港機場再空運到各地。
機管局表示,目標是在2025年年底前,將物流園發展成永久設施。項目正式運作後,每年可處理100萬噸貨物,預期營運成本可減少約50%,貨物處理時間亦節省約三分之一。
東莞物流園位於東莞虎門港綜合保稅區,內地出口貨物可於園內預先完成航空安檢、裝箱、打板及收貨,然後以符合香港空運貨物保安的方式,在嚴密監管下運抵香港國際機場空側的貨運碼頭,毋須重複安檢程序便可直接轉運到世界各地。外國的空運貨物亦可套用上述相反路徑,經香港進口內地。
物流園每日傍晚6時前收貨截單,處理後可趕及在翌日早上10時運抵香港機場,再轉空運。物流園至香港機場現時每日有一班貨船營運,3個月後會增至每日兩班,新增班次會在中午收貨截單,再在香港以晚機運送至各地。此外,貨船設有GPS、閉路電視,以及訊息系統,予海關全程監察貨物及船隻航程,如有偏離會發出警報。
預料先導計劃成熟後,物流園每年可處理15萬噸貨物。2025年會在東莞建立更具規模的永久物流園,每年可處理100萬噸貨物,遠期目標是處理200萬噸貨物。
現代中國 粵港澳大灣區 智慧城市 物流管理
春節對於所有中國人來說,都是個十分重要的日子,與此相關的習俗亦源遠流長。春節的習俗始於臘月(即農曆十二月),每年一進臘月,中國人就要開始準備過年的一應事務,宮廷自不例外。對禮儀、排場有着嚴格規範的清宮,會以宴會、祭拜、祭祀等活動來辭舊歲、 迎新春,而每一項活動都有着深刻的文化內涵。
團年飯是農曆除夕的一頓飯,目的是在過年前一家團聚並共度農曆新年。在故宮,每年元旦及正月十四日(上元節前一日),皇帝皆舉行他們的團年飯「宗親宴」。「宗親宴」是在內廷的乾清宮舉行,這頓宴是宮廷中最大型的家宴,皇室內所有近支親藩都會參加。由於清朝皇帝平時都是獨自用膳的,即使是團年飯,皇帝與宗室、后妃也要分別聚會。但在元旦早上辰初(即上午七時至八時),皇帝會跟妃嬪一起共晉早膳,稱為「家宴」;而下午未正(即下午二時至三時),皇帝則會欽點皇子、皇孫及近支王公等在乾清宮舉行宴會,即「宗親宴」。
乾隆皇帝曾特別舉行過大規模的宗親宴。乾隆十一年,他於瀛台設宴,賜宗室王公,與宴者長幼列坐,行家人禮,並由皇子行酒。
與宮廷的習俗不同,民間大多數人吃團年飯的時間是除夕日的夜裏,故團年飯又叫「年夜飯」。百姓對團年飯十分重視,全家無論大小皆留在長輩家中吃飯;不過近年為了方便,不少家庭會訂購外賣年菜或改上食肆用餐。
立天燈和掛萬壽燈的習俗源於明朝,初時屬於祭祀活動,後來清朝沿用舊制,但改為在春節前後於乾清宮丹陛上下舉行,直至正月十八日撤出,以作為一種過年儀式。天燈又叫「孔明燈」,據說起源於三國時代,當時主要作傳遞軍情信號之用,後來民間認為天燈升空有上達天庭的寓意,就有人開始將自己的心願寫在天燈上,以祈求心願達成。
萬壽燈則是一種寓意美好的裝飾。萬壽燈的構造極其精緻,燈頂部有一個亭子,稱爲燈樓。登樓內有繪有仙人的扇面,可以旋轉,類似走馬燈。登樓下部是刻有雲紋的半圓托。上面有八叉蹲龍,龍口下方有環,可以掛燈聯。燈聯一共有16幅;燈聯講究對仗,都是一些吉祥等寓意美好之言。相傳從立到撤,立天燈和萬壽燈前前後後要花近八千多人力。
現代社會已無新年掛萬壽燈的習慣,卻會在慶祝元宵節時放天燈。不過,過往曾發生不少放天燈引起的意外,例如天燈不時會飄近飛機航道,危及航空安全;亦試過墜落至山坡,釀成山火等。每逢中秋和元宵佳節,香港多個政府部門都會提醒市民不應燃放天燈;根據香港《林區及郊區條例》,任何人在香港郊野公園或郊區燃放天燈,均屬違法,一經定罪,可被判罰款及監禁。
清代皇帝跟百姓一樣都會在新年時派發紅包。皇宮內皇室派的紅包叫「饋歲」,除了可能是金銀錢、金銀元寶、金銀八寶,有時還會封一些食物在利是內,例如福州橘子、廣東柑子等;《清稗類鈔》便有記年糕是「饋歲之品」。此外,給文人書生的則有可能是筆墨紙硯或詩集。
太后派的饋歲,則是在一個紅緞繡有「歲歲平安」的小錢袋裏放一些錢,讓每人能夠在新年中存下一些錢財以備將來之用,相傳這是一個滿洲的風俗。
時至今日,派紅包仍然是民間盛行的重要習俗,新年時長輩會派發紅包給未成年的晚輩,有辟邪驅鬼,保佑平安的寓意。近年,更出現了「網絡紅包」,市民可以通過支付平台向親友、同事、客戶派發紅包,成為了春節的一種「新時尚」。