涼茶於2006年經中華人民共和國國務院批准，被列入第一批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，涼茶鋪的發展亦與香港歷史息息相關。時移世易，涼茶鋪因應時代推陳出新，加入現代化的管理與經營模式，並推出各式保健養生產品，使涼茶文化融入都市生活，傳統飲食養生觀念至今仍廣泛流傳...
